買醬油一起來做公益，浪愛有一個家~【大同醬油】浪愛抵家黑豆醬油/黑豆醬油膏

從小就喜歡動物的咕嚕媽，至今也撿過不少浪浪回家，最高紀錄家裡養了3隻大狗、2隻吉娃娃、2隻貓，如今隨著歲月過去毛孩子們年老離去目前也只下一隻貓。

每當看著女兒與家中唯一的貓咪互動，心中總是免不了想再多養幾隻貓陪伴貓女兒，無奈婚後帶孩子沒有多餘心力，不過現在咕嚕媽能用另一個方式幫助流浪的貓貓狗狗們，這也是很棒的選擇。

來自台灣的知名百年品牌「大同醬油」創立於西元1911年，本著取之於社會回饋於社會的精神，長期以來皆有關注社會上的弱勢團體，尤其發現許多救援動物單位都有生計吃緊的問題。

於是首度攜手社團法人台灣幸福狗流浪中途協會，推出2款公益款醬油-浪愛抵家黑豆醬油、浪愛抵家醬油膏。

浪愛抵家黑豆醬油(220ml)

保存期限：3年

黑豆醬油搭配淺藍色的手提紙盒包裝，上頭的幾隻小貓睜著水汪汪大眼睛，好像在呼喚我們快把他們帶回家。

浪愛抵家醬油膏(220ml)

保存期限：3年

粉色醬油膏外盒與瓶身皆有可愛的狗兒圖案，溫潤的醬油膏咖啡色澤就像狗兒憨憨的表情，真誠又實在。

傳承百年慢工細活的甘醇味道，無論是醬油或是醬油膏搭配各式料理或沾醬都是一絕。

連貓咪也很感興趣，濃厚的醬油黑豆香氣彷彿隔著瓶子也能感受到，真的迫不及待想要來料理品嚐看看。

倒出來的黑豆醬油吃起來鹹中帶點甜味，加上蔥花、蒜末、醬油是各式料理的最佳沾醬~

醬油膏則是由糯米熬漿配上甕釀黑豆一同手工調配釀造而成，絕無添加防腐劑，是百年天然的好味道。

不過其實咕嚕媽家最愛的經典吃法是將黑豆醬油、與醬油膏加在一起沾來吃那味道吃起來真正更美味。

沾了醬油與醬油膏的水餃，肉餡裡的鮮味更提升一點也不死鹹，相信愛吃水餃的同好一定知道，水餃若是少了醬油這一味，真的美味會降低許多。

還有不能錯過搭配蘿蔔糕來吃，小時候媽媽、奶奶每年過年都會手工做蘿蔔糕，煎的酥酥脆脆的蘿蔔糕一定要配蒜頭醬油+醬油膏來吃，那記憶瞬間被喚醒，是一種專屬於家的味道。

白飯搭配黑豆醬油、醬油膏一起吃，鹹鹹甜甜的醬油味與蒜頭，吃起來不但不死鹹反而在口裡留下了甜味，簡直讓人一口又一口停不下來。

今天午餐就用浪愛抵家黑豆醬油、浪愛抵家醬油膏來做幾道媽媽傳授的家常料理，一起來看要準備那些食材吧！

「紅燒吳郭魚料理」

材料：
吳郭魚一尾（去鱗片，魚身劃一刀才好入味）
紅或黃椒半顆（切成條）
蒜頭4~6瓣（去皮備用）
黑豆醬油2大匙
蔥2支（切成段）
鹽1小匙
水一碗

作法：
1、起油鍋將吳郭魚兩面煎至金黃，下蒜頭、黃椒、蔥白炒出香氣。
2、在魚身周圍淋上入黑豆醬油、水，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘即可。

「紅燒吳郭魚料理」吃起來鮮甜的魚肉搭配醬油的甘甜，這醬汁是最愛吃魚的兒子的下飯料理。

「魚香茄子」

材料：
茄子兩條（斜切成段）
絞肉30g
豆瓣醬1匙
蒜頭4~5顆（切成末）
薑一小塊（切成末）
蔥兩支（切成蔥花）
黑豆醬油2大匙
豬油1大匙
水半碗 

作法：
1、絞肉用豬油小火炒至變白，再加入蔥、薑、蒜末、豆瓣醬一起拌炒出香氣後倒入茄子。

2、倒入黑豆醬油拌炒均勻，最後加入水煮沸至茄子變軟後燜煮2分鐘即完成。

「魚香茄子」小時候只要有這一道菜我就能扒完一碗飯，天真的我還曾在茄子裡找魚肉，長大後才知道沒有魚，笑自己當時好傻好天真。

註:

魚香茄子是一道常見川菜。 魚香是川菜主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。(資料來源:維基百科)

「滷蛋豆腐」

材料：
黑豆醬油2匙
黑豆醬油膏1匙
雞蛋數顆（電鍋蒸熟放涼去殼備用）
板豆腐3大塊（切成適口大小）
蔥2支（切成段）
薑1小塊（切成片）
胡椒粉一小包
鹽1匙
水適量 

作法：
1、將板豆腐下鍋略煎黃，再下蔥、薑與醬油膏、醬油。

2、倒入水淹過食材一半，中火煮沸轉小火，加入鹽巴、胡椒粉燜煮20分鐘。

「滷蛋豆腐」是家中媽媽最常做的一道菜，有時候還會放上豆輪或是五花肉，不過只用簡單的豆腐跟雞蛋搭配黑豆醬油、醬油膏滷出來的味道也一樣入味甘醇好吃。

浪愛抵家黑豆醬油、浪愛抵家醬油膏 皆為傳統陶甕手作粹釀發酵，而且因為不添加防腐劑，所以開瓶使用完後要記得放冰箱密蓋冷藏保存。

這是一桌看似不顯眼的家常菜，但料理卻蘊含著無比溫暖。
因為裡頭除了有母親藉由料理傳達對子女的愛，還有加入「大同醬油」與「台灣幸福狗流浪中途協會」攜手推出浪愛抵家黑豆醬油、浪愛抵家醬油膏 2款公益款醬油對流浪動物的關愛，這兩種愛是世上最無私最偉大的情感，透過料理吃起來特別甘甜美味。

越簡單的料理吃起來為何卻更美味，用心去品嚐才瞭解這背後是由許多人努力才成就了這箇中美妙的滋味。
就像有「台灣幸福狗流浪中途協會」一直持續做貓狗救援、送養，我們憑己之力或許力量小，但是如果再加上你我購買浪愛抵家公益商品醬油一起做公益，每罐浪愛抵家的醬油售出後扣除成本開銷後，收入將捐助給協會幫助流浪貓狗，我們也能幫助到更多的毛孩動物擁有一個能遮風避雨的家哦。

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邀請大家一起加入關懷動物行列/浪有家~ 

相關資訊：

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