體驗｜品酒分享【阿根廷唐璜酒莊-卡多斯系列-卡本內蘇維翁】入門首選／居家必備紅酒

2024061222:33

年少不識酒滋味，讀懂已是不惑年。

俗話說：人不輕狂枉少年，且狂，且痴，且醉。咕嚕媽年輕時曾是烈酒、啤酒、紅酒來者不拒，喝的快喝的猛不醉不歸，卻從未好好思量品味。

值得慶幸的是在達不惑之年前夕，才懂得停下腳步慢慢品嚐箇中滋味，比起年少時的烈酒胡亂狂飲，才發現微醺微醉的葡萄酒更讓我喜愛。

品牌介紹
算是送給自己生日前的一份小禮，特別挑選阿根廷唐璜酒莊_卡多斯系列_卡本內蘇維翁這一款入門款紅酒，來提早為自己慶生。

卡多斯系列_卡本內蘇維翁開箱欣賞

來自高海拔的葡萄莊園：阿根廷唐璜酒莊，是阿根廷知名精品酒莊，他同時也是南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一，更在2004年Wine&Spirits中，被譽為最有價值品牌，因此阿根廷葡萄酒單一酒莊在台灣進口量可說是排名第一當之無愧。

阿根廷唐璜酒莊旗下葡萄酒依據品種、產量及入桶存放時間，還分為超級窖藏、1100、精選、卡多斯四大系列。

別以為咕嚕媽挑入門款就以為是胡亂挑選，阿根廷唐璜酒莊四大系列葡萄酒隨便一款都是獲獎無數，就連入門款的卡本內蘇維翁，也是從2009年份～2014年份連年都是好評與獲獎不斷，這也是咕嚕媽選擇他的原因。

獲獎紀錄
國際葡萄酒大賽(IWC) 銅牌
國際葡萄酒大賽(IWC) 銀牌
阿根廷葡萄酒大賞(Argentina Wine Awards) 銀牌
英國品醇客雜誌(Decanter) 銀牌

入門首選／居家必備紅酒：卡多斯系列_卡本內蘇維翁

卡多斯系列的葡萄酒，採用來自法國最新微氧化(micro-oxygenation)技術，除了更多享受其到葡萄酒本身的新鮮感及豐富果香，對於葡萄園的生產控制加上謹慎的釀造，讓卡本內蘇維翁酒質呈現亦更具豐富性，當然也最適合入門品嚐囉！

產品資訊

卡多斯系列_卡本內蘇維翁 / 750ml
產區：門多薩省（原產地阿根廷）
酒精濃度：13.5%

卡多斯系列_卡本內蘇維翁瓶身包裝特色欣賞

紅酒瓶外層以酒紅色的錫箔封膜套封口，而最上頭的文字能讓葡萄酒更具防偽與辨識度。

葡萄酒的溫度很重要，卡多斯系列_卡本內蘇維翁的最佳試飲溫度為14~16 °C，因此葡萄酒多採用深色玻璃瓶身保存，而搭配深凹底槽除了能減少手部接觸酒瓶，也能避免在倒酒時手溫對葡萄酒風味產生影響。

比起螺旋金屬蓋，使用天然軟木塞更適合優質葡萄酒，軟木塞的天然的孔隙，可以讓酒瓶裡的酒體適當的呼吸，尤其適合用於需要長期存放熟成的葡萄酒。

喝葡萄酒是種享受想要享受品酒氛圍，使用紅酒開瓶器感覺比螺旋蓋更來的有儀式感。

好喜歡聽軟木塞拔出時清脆響亮的「ㄅㄛ」聲，卡多斯系列_卡本內蘇維翁葡萄酒連軟木塞上也有專屬DONA PAULA字樣，而瓶身正面的CARDOS字樣屬於西班牙文，是「薊花」的意思，據說是因為在酒莊周圍都種滿了「薊花」，圖片上的紫色小花有其含意，因為所畫的就是「薊花」。

薊花的花意蘊含信賴，這也更能代表卡多斯的酒質是值得被信賴肯定。

這次試飲卡多斯系列_卡本內蘇維翁葡萄酒沒有特別醒酒，開封後，隨著如同深色寶石般的紅酒色澤傾流而出，隨即伴隨著一股果香迎鼻而來，是優質的葡萄酒才做的到，如此耐人尋味的酒香才更值得慢慢品嚐一番。

品飲感受

入口時先別急著吞下，先感受到這款本身是屬於果香濃厚的葡萄酒，而入喉時酒香清新辛香，葡萄酒中的丹寧適中絲滑，剩下的葡萄酒果香還在口腔中迴繞久久不已，還伴隨著一點黑胡椒、石墨及黑醋栗香氣，令人回味無窮，這風味實在是迷人的適合與餐共飲。

* 未滿18歲請勿飲酒，禁止酒駕。

也因為其卡多斯系列_卡本內蘇維翁葡萄酒獨特辛香口感不易被食物蓋過，適合像是燒烤、牛排、燉菜、義大利麵、義式肉丸這些本身味道較濃厚的菜餚，所以卡多斯系列_卡本內蘇維翁來與餐搭配是非常好的組合，隨餐飲用能清除口腔中食物的複雜氣味，讓每一口食物都能回到最初最單純的美味。

喝紅酒的好處是，飲用後既不會讓人容易產生脹氣，還能慢慢體驗酒精帶來的微醺感受，是一般烈酒與啤酒無法比擬的。

一邊用餐一邊品嚐葡萄酒的濃厚果香滋味，除了是種享受也更可以說是邁入不惑之年，期望自己之後也能如這紅酒般，平易近人但卻越存越香更有內涵。

什麼是好酒沒有特別定義，但可以確定的是不是價格或包裝就能完全衡量，但若是一杯能讓人喝的順口喝的開心的滋味，那絕對就是最適合自己的一款酒沒錯。

每年三月下旬至四月上旬是阿根廷唐璜酒莊的葡萄採收期，製作卡多斯系列_卡本內蘇維翁葡萄酒，除了採用傳統發酵後再浸10-15天，最後還需要進行乳酸發酵。

所以可說是一款果香較為豐富的葡萄酒，搭配用餐酒香餘韻猶存，因此非常適合新手入手收藏、品嚐，此外葡萄酒中除了含有酒精，還含有豐富的紅酒多酚類，適量飲用不僅可以食補及當成健康養生飲品益處多，非常推薦給喜愛紅酒的您一起來試試看。

好的葡萄酒當然要選對進口商，咕嚕媽推薦 : 英寶洋行，自成立多年來，不僅代理進口多項優質產品，讓我們不僅能買的放心還能喝的安心。

相關資訊：

英寶洋行

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