體驗|品酒分享【阿根廷唐璜酒莊-卡多斯系列-卡本內蘇維翁】入門首選/居家必備紅酒

2024061222:33





 

年少不識酒滋味, 讀懂已是不惑年。

俗話說:人不輕狂枉少年,且狂,且痴,且醉。咕嚕媽年輕時曾是烈酒、啤酒、紅酒來者不拒,喝的快喝的猛不醉不歸,卻從未好好思量品味。

值得慶幸的是在達不惑之年前夕,才懂得停下腳步慢慢品嚐箇中滋味,比起年少時的烈酒胡亂狂飲,才發現微醺微醉的葡萄酒更讓我喜愛。



品牌介紹
算是送給自己生日前的一份小禮,特別挑選阿根廷唐璜酒莊_卡多斯系列_卡本內蘇維翁這一款入門款紅酒,來提早為自己慶生。

卡多斯系列_卡本內蘇維翁開箱欣賞


來自高海拔的葡萄莊園:阿根廷唐璜酒莊,是阿根廷知名精品酒莊,他同時也是南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一,更在2004年Wine&Spirits中,被譽為最有價值品牌,因此阿根廷葡萄酒單一酒莊在台灣進口量可說是排名第一當之無愧。

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阿根廷唐璜酒莊旗下葡萄酒依據品種、產量及入桶存放時間,還分為超級窖藏、1100、精選、卡多斯四大系列。

別以為咕嚕媽挑入門款就以為是胡亂挑選,阿根廷唐璜酒莊四大系列葡萄酒隨便一款都是獲獎無數,就連入門款的卡本內蘇維翁,也是從2009年份~2014年份連年都是好評與獲獎不斷,這也是咕嚕媽選擇他的原因。

獲獎紀錄
國際葡萄酒大賽(IWC) 銅牌
國際葡萄酒大賽(IWC) 銀牌
阿根廷葡萄酒大賞(Argentina Wine Awards) 銀牌
英國品醇客雜誌(Decanter) 銀牌

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入門首選/居家必備紅酒卡多斯系列_卡本內蘇維翁

卡多斯系列的葡萄酒,採用來自法國最新微氧化(micro-oxygenation)技術,除了更多享受其到葡萄酒本身的新鮮感及豐富果香,對於葡萄園的生產控制加上謹慎的釀造,讓卡本內蘇維翁酒質呈現亦更具豐富性,當然也最適合入門品嚐囉!

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產品資訊

卡多斯系列_卡本內蘇維翁 / 750ml
產區:門多薩省(原產地阿根廷)
酒精濃度:13.5%

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卡多斯系列_卡本內蘇維翁 瓶身包裝特色欣賞

紅酒瓶外層以酒紅色的錫箔封膜套封口,而最上頭的文字能讓葡萄酒更具防偽與辨識度。

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葡萄酒的溫度很重要,卡多斯系列_卡本內蘇維翁的最佳試飲溫度為14~16 °C,因此葡萄酒多採用深色玻璃瓶身保存,而搭配深凹底槽除了能減少手部接觸酒瓶,也能避免在倒酒時手溫對葡萄酒風味產生影響。

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比起螺旋金屬蓋,使用天然軟木塞更適合優質葡萄酒,軟木塞的天然的孔隙,可以讓酒瓶裡的酒體適當的呼吸,尤其適合用於需要長期存放熟成的葡萄酒。

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喝葡萄酒是種享受想要享受品酒氛圍,使用紅酒開瓶器感覺比螺旋蓋更來的有儀式感。

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好喜歡聽軟木塞拔出時清脆響亮的「ㄅ ㄛ」聲,卡多斯系列_卡本內蘇維翁葡萄酒連軟木塞上也有專屬DONA PAULA字樣,而瓶身正面的CARDOS字樣屬於西班牙文,是「薊花」的意思,據說是因為在酒莊周圍都種滿了「薊花」,圖片上的紫色小花有其含意,因為所畫的就是「薊花」

體驗|品酒分享【阿根廷唐璜酒莊-卡多斯系列-卡本內蘇維翁】入 薊花的花意蘊含信賴,這也更能代表卡多斯的酒質是值得被信賴肯定。

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這次試飲卡多斯系列_卡本內蘇維翁葡萄酒沒有特別醒酒,開封後,隨著如同深色寶石般的紅酒色澤傾流而出,隨即伴隨著一股果香迎鼻而來,是優質的葡萄酒才做的到,如此耐人尋味的酒香才更值得慢慢品嚐一番。

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品飲感受

入口時先別急著吞下,先感受到這款本身是屬於果香濃厚的葡萄酒,而入喉時酒香清新辛香,葡萄酒中的丹寧適中絲滑,剩下的葡萄酒果香還在口腔中迴繞久久不已,還伴隨著一點黑胡椒、石墨及黑醋栗香氣,令人回味無窮,這風味實在是迷人的適合與餐共飲。

* 未滿18歲請勿飲酒,禁止酒駕。

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也因為其卡多斯系列_卡本內蘇維翁葡萄酒獨特辛香口感不易被食物蓋過,適合像是燒烤、牛排、燉菜、義大利麵、義式肉丸這些本身味道較濃厚的菜餚,所以卡多斯系列_卡本內蘇維翁來與餐搭配是非常好的組合,隨餐飲用能清除口腔中食物的複雜氣味,讓每一口食物都能回到最初最單純的美味。

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喝紅酒的好處是,飲用後既不會讓人容易產生脹氣,還能慢慢體驗酒精帶來的微醺感受,是一般烈酒與啤酒無法比擬的。

一邊用餐一邊品嚐葡萄酒的濃厚果香滋味,除了是種享受也更可以說是邁入不惑之年,期望自己之後也能如這紅酒般,平易近人但卻越存越香更有內涵。

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什麼是好酒沒有特別定義,但可以確定的是不是價格或包裝就能完全衡量,但若是一杯能讓人喝的順口喝的開心的滋味,那絕對就是最適合自己的一款酒沒錯。

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每年三月下旬至四月上旬是阿根廷唐璜酒莊的葡萄採收期,製作卡多斯系列_卡本內蘇維翁葡萄酒,除了採用傳統發酵後再浸10-15天,最後還需要進行乳酸發酵。

所以可說是一款果香較為豐富的葡萄酒,搭配用餐酒香餘韻猶存,因此非常適合新手入手收藏、品嚐,此外葡萄酒中除了含有酒精,還含有豐富的紅酒多酚類,適量飲用不僅可以食補及當成健康養生飲品益處多,非常推薦給喜愛紅酒的您一起來試試看。

好的葡萄酒當然要選對進口商,咕嚕媽推薦 : 英寶洋行自成立多年來,不僅代理進口多項優質產品,讓我們不僅能買的放心還能喝的安心。

相關資訊:

英寶洋行

官網: https://www.usw.com.tw/zh-hant

地址:台中市西區中美街638號2樓
電話: 04-23219098
Email:[email protected]

 

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