體驗｜傳承外婆的幸福料理，水餃控必吃的美味【ATCHILL艾自己】團購熱銷水餃｜宅配滷味開箱

2024010722:47

無論是動植物都會有逝去的一天，而每個人都一定有他存在的意義。

我的外公是個多才多藝的人，他非常會修理各種東西(小時候我們都叫他馬蓋先)，隨著外公的離去，從祖父母的身上身為老大的娘家媽媽，傳承延續了他的理念與手藝，所以外公外婆雖然離去，但是他們的精神卻一直都在我們的心中。

今天要分享給大家的，就是秉持這樣理念傳承下來的職人水餃品牌，讓我們一同來認識 ATCHILL艾自己水餃 ，還有ATCHILL艾自己水餃好吃？

南港團購水餃／團購熱銷水餃開料理理影片
干貝水餃＋豆乾/海帶＋牛腱/牛筋/牛肚組合包

關於ATCHILL艾自己

仔細聽ATCHILL發音妳會不會覺得聽起來像「欸秋」，是的正如台語所說的「會笑」，ATCHIL艾自己希望每個吃到餃子的人都可以「呷嘎欸秋」。

傳統 × 創新併發出的美味餃子秘訣

【ATCHILL艾自己】源自創辦人將外婆的秘密配方，経典眷村風味加上ATCHILL本身創意搭配，將傳統眷村味道帶入全新境界，就是為了讓更多人品味這份傳統與創新交融的美味用心、暖意。

口味不僅創新，就連食材選擇也非常用心喔！
每一顆水餃都是手工用心製作，這是ATCHIL水餃的堅持，無論每一環節都不馬虎，才能製作出如此吃了讓人感到暖心的餃子。

水餃控必吃品牌開箱
【ATCHILL艾自己】超人氣手工水餃可說是咕嚕媽冷凍庫必備食品項目之一，也是網購水餃推薦榜單上有名，最主要當然還是來自於他們家的特殊口味水餃讓人吃了念念不忘。

干貝韭黃水餃/20顆
【ATCHILL艾自己】手工水餃主要有剝庇雞肉、濃蝦、干貝水餃3種特殊口味水餃，今天開箱給大家的是干貝韭黃水餃，外包裝下方是呈現透明包裝不怕你來比較，因為可以看到水餃都是非常飽滿的，如果你是愛吃干貝的朋友可不要錯過此次開箱囉！

最頂級的海陸饗宴

【ATCHILL艾自己】手工水餃，內餡嚴選 CAS 認證台灣豬肉加上鮮甜干貝與乾貨珠貝2種海鮮、脆口的韭黃、山東大白菜等多種在地食材，無其他添加物只利用新鮮食材本身的鮮甜，經專業食品合格認證製作而成。

包裝上採用側邊撕開，加上夾鏈密封條，可以重複開合使用，因為咕嚕媽剛從外包裝就有看到水餃，真的份量不小除非是大胃王，不然應該6～7顆就會很有飽足感了。

烹飪方式也很多樣，可以水煮、電鍋蒸煮、煎熟或氣炸。

倒出來給大家看艾自己的水餃，手工水餃就是不一樣，看每一顆水餃份量有多超大顆，而且每一顆都包的非常飽滿漂亮。

超大顆水餃分享
哇嗚～干貝韭黃水餃看起來是不是非常大顆，尤其放在手掌心，都快把手掌心遮住了，而且包的像個元寶非常討喜，過年過節端上桌都很大氣呢！

現代人日常生活步調都變快，如果每一餐都能成為放鬆和有趣時刻，是不是就能多出更多好好享受美食的時間。

ATCHILL艾自己 水餃的理念就是是希望可以讓吃的人能夠花費最少的時間，但是卻能享用到最美味的食物。所以今天我們先來個氣炸餃子，只需利用180度／9min，就能吃到酥脆的炸餃子唷，可說是最適合懶人的料理食材。

宅配牛三寶心得 / 退冰即食滷味分享

趁著水餃在氣炸的空檔，緊接著咕嚕媽再來分享兩樣【ATCHILL艾自己】新推出的滷味。第一樣是牛腱/牛筋/牛肚組合真空包，一包就有3種不同的牛肉部位滷味在裡頭，非常澎湃可以盡情享用。

牛肉部位主要是選用優質澳洲牛肚＆牛筋，而牛腱則是嚴選美國花腱部位，加入大紅袍花椒及數十種中藥材，歷時6小時慢火熬煮，用心滷製到入味卻又保留牛肉原有的Q彈。

滿足牛腱心+嫩Q滷牛筋+開胃滷牛肚(3入組合包)100g/包

真空包同樣採用側邊缺口撕開，完完全全就是我們主婦的料理神隊友，真空包不僅好保存更不用多加料理，尤其上班族或是職業婦女，好不容易下班，只想趕快填飽自己跟家人的肚子，這時候有【ATCHILL艾自己】牛腱/牛筋/牛肚組合包就能滿足我們的需求。

倒出來給大家看一下牛三寶滷味~牛腱/牛筋/牛肚組合包有多澎湃。

【ATCHILL艾自己】方便即食的滷味真空包，想吃時提早退冰，即開即食懶人美味料理一秒就能輕鬆上桌，而且滷味還能搭配主食變換料理，先來試吃滷味等下再示範幾道利裡給大家看看。

咕嚕媽第一次吃牛肚部位，單就以往對牛肚的刻板印象是要嚼很久，欸～沒想到不是傻人想得這回事，是相反而且還很好咬很好吞，真的是讓我很驚艷，鹹香剛好的調味，是下酒菜也是配飯的好料理。

牛腱心是一個很費功夫的食材，之前咕嚕媽大學時曾在牛肉麵店打工，而牛肉麵所使用的部位就是牛腱肉，【ATCHILL艾自己】的牛腱肉熬煮軟嫩又入味，入口時香氣濃郁，還有淡淡中藥香味，可見有多用心滷製。

還有這口感嫩Q的滷牛筋，厚度切的非常剛好不會散開，而一入口滿滿膠質無需咬牙切齒，輕輕咀嚼就化開，可說是長輩、小朋友都能輕鬆吃的程度。

脆脆海帶結(160g)

除了牛三寶，【ATCHILL艾自己】還有豆乾、海帶2種滷味可以選購，咕嚕媽平時就很愛吃海帶，天然海帶營養價值豐富的鈣質及微量的鐵、鈷、砷營養素，是很好的營養補充天然食材。

不瞞大家其實剛倒出來時咕嚕媽就聞到一陣陣的中藥與醬油混合的香，光是這誘人的味道就足以讓人胃口大開了。

海帶滷味是選用冰糖手工炒糖，搭配十幾種中藥滷汁，下去滷成這油油亮亮的色澤。

入口後濃濃海味鹹甜併聚，滷汁略帶微麻感卻又脆口不油膩，是吃了保證會想開一罐啤酒的美味下酒好菜。

看完前面兩樣滷味試吃介紹，我們的氣炸水餃也完成了，吃餃子必備的就是醬油、蒜末愛吃辣的還可以再加點辣椒提味。

先給大家看看餃子內的內餡，滿滿的都是肉餡，所謂皮薄餡多也不過如此吧！

靠近鼻尖裡頭除了散發濃濃韭黃香，還有一整顆的鮮甜干貝與乾貨干貝在裡頭，用料大方十足不手軟不怕你來吃，只怕你不來品嚐而已。

這...這一整顆干貝，可以說就佔了肉餡快2／3的量了啊！

干貝韭黃水餃只是單吃就有滿滿新鮮海味的幸福感，沾醬吃則是讓鮮味更提升，一口塞入飽嘴的快感，讓人一個接一個的不想停不下來。

居家冷凍料理分享
光是氣炸都能吃的那麼滿足，更讓人期待水煮過的滋味了，這次咕嚕媽要來用干貝韭黃水餃做成酥皮玉米濃湯，一起往下看材料與作法吧！

食材：

干貝韭黃水餃數顆、玉米濃湯粉包1包、玉米粒一小碗、酥皮一片

作法：
1、干貝韭黃水餃先下鍋煮熟，之後撈起來放入陶瓷碗內備用。

2、水約250g煮滾後，依序下玉米濃湯粉及玉米粒，攪拌均勻後起鍋倒入陶瓷碗中，並蓋上一片酥皮，將酥皮周圍輕輕壓緊密合並貼緊瓷碗。

3、以氣炸鍋170度／6分鐘或烤箱150度／8分鐘烘烤。（可視家中烤箱加熱後酥皮澎起上色程度調整時間）

【ATCHILL艾自己】干貝韭黃酥皮濃湯

上層酥脆焦香，下面內層則吸滿濃湯的精華，還有干貝韭黃水餃襯托，吸收濃湯而餡料飽滿的水餃，一口咬下保證一試就滿足饕客們的口腹之欲。

麵與水餃，是的第三道也是簡單又快速的懶人料理，我們來煮個紅燒牛肉餃子麵，再搭配牛肉三寶即食滷味一起吃，營養滿分又美味。

紅燒牛肉餃子麵

食材：

干貝韭黃水餃數顆、麵條1人份、牛三寶滷味適量、醬油適量、麻油適量、玉米粒適量、蔥花適量、糖＆鹽巴適量

作法：
1、湯鍋加水約6分滿、先加入適量醬油、糖、鹽煮開後加入水餃、麵條下去煮至浮起。

2、待水餃、麵條煮至8分熟後，加入適量玉米粒起鍋前加入幾滴麻油再灑上蔥花，最後擺入牛肉與海帶滷味裝飾。

煮到第三道料理咕嚕媽才發現，【ATCHILL艾自己】手工水餃真的怎麼煮就是怎麼大顆都不會縮水耶，這真的是要真材實料才做的到。

【ATCHILL艾自己】紅燒牛肉餃子麵

紅燒牛肉餃子麵湯頭清爽，有干貝的鮮有韭菜的香，還有澎湃的牛肉三寶與海帶滷味，口口吃進嘴裡都是新鮮美味。

自己煮滿滿一碗牛肉餃子麵不難，但是要料多實在外加暖心大器不見得會有，【ATCHILL艾自己】真的是居家必備的冷凍食品。

氣炸餃子、牛肉三寶滷味、牛肉餃子麵、干貝韭黃水餃酥皮玉米濃湯，今晚想點那一樣？

【ATCHILL艾自己】手工水餃與滷味無論是搭配一杯冰涼的綠茶或熱麥茶等其他飲品也都很百搭，其實當媽媽後已經很少能有這樣的閒情逸致，有了能快速料理上桌的真空包與水餃，除了能為我們節省不少烹飪時間，還讓我能慢慢品嚐食物本身的原味每一餐都是大大滿足。

【ATCHILL艾自己】手工水餃與滷味無論是搭配一杯冰涼的綠茶或熱麥茶等其他飲品也都很百搭，其實當媽媽後已經很少能有這樣的閒情逸致，有了能快速料理上桌的真空包與水餃，除了能為我們節省不少烹飪時間，還讓我能慢慢品嚐食物本身的原味【ATCHILL艾自己】讓我每一餐都是大大滿足。

網購水餃推薦【ATCHILL艾自己】手工水餃

看孩子們吃的滿足的表情，咕嚕媽想起娘家媽媽在我坐月子時千叮嚀萬交代，一定要「吃的好睡得好」，這句話看似簡單，其實其中有他的道理。

所以先"艾",自己才能好好照顧好我們親愛的家人，這是咕嚕媽從上一代長輩所學到的，咕嚕媽也會這樣教導自己的下一代。

就像【ATCHILL艾自己】手工水餃，也是乘載上一代祖父母傳承下來的美味記憶，咕嚕媽本身是水餃控，對於能堅持延續傳統且好吃的手工是很難得，而且還不斷的推出創新的口味真的是很值得讚賞鼓舞的！

好康報報~現在進入官方賣場並「註冊會員或加入官方line享有100元購物金」，推薦給同樣也愛吃水餃的您，一起趁優惠來品嚐吃看看唷！

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