體驗｜蒸、煮、煎、燉年節聚餐料理、大家庭烹煮萬用幫手【元山家電_享食電熱鍋】家庭萬用快煮鍋分享

年節將近想必又是拜拜、家庭聚餐的開始，偏偏家中老舊的瓦斯爐具又在這時候鬧脾氣。
瓦斯爐一邊藍火一邊紅火，不曉得的人還以為是在為表演火舞秀做準備。

唉唷～別鬧了，這是咕嚕媽的自我吐嘲，看看我家的鍋具底部，不知道有多少個都被紅火燒的焦黑，每天幾乎都在刷鍋子，連婆婆都看不下去，說現在政府有補助，要不，我們換一台新的好了！

多功能料理鍋開箱／好用電熱鍋開箱影片

不是咕嚕媽不想換，就是覺得還能用，比起換瓦斯爐，咕嚕媽我還是比較想要一台可以插電的萬用鍋 。

嘿嘿～這不就來了嘛，今天就是要來開箱咕嚕媽我最近最常用的廚房家電，這一台【元山家電】的享食電熱鍋來給大家瞧瞧。

關於元山家電評價＆享食電熱鍋評價

元山家電為元山科技旗下商品，而元山科技以不斷創新陽光、空氣、水的產品為原則，期許提供給消費者安全、品質、衛生的生活體驗。因此元山科技除了飲水系列產品與空氣系列產品，還有就是廚電系列啦！

相信大家一定也很好奇這台「享食電熱鍋」好用嗎？那麼就趕快一起來往下看吧！

【元山家電_享食電熱鍋】外盒以純淨的米白色為底色，最上頭設計有手提把，無論是年終尾牙抽獎或是廚房家電選購，都非常方便一提就帶回家。

好收納不銹鋼萬用鍋開箱
享食電熱鍋容量為5L，當初咕嚕媽就是看上他的大容量，加上SUS304不鏽鋼材質與能夠拆卸清洗的內鍋，畢竟過年將至除了需要烹煮比平常還要多的份量外，快速方便清潔更是忙碌的主婦們所需要的。

除此之外，整體機身重量不超過4公斤，還有防乾燒過熱即停機的安全防護裝置。

將外盒上蓋拆開，可以看到機身被保麗龍板密實的保護著，毫無刮痕損傷。

而享食電熱鍋取出後的配件有：機身、不鏽鋼鍋、可耐高溫的鋼化玻璃上蓋、保證說明書，我們慢慢一一來檢視。

與外盒相同都是米白色系的金屬機身，兩側有一對防燙大耳把手，而中間則是利用滑軌推動，一桿就能來切換溫度強弱（0ff~MAX)，是很簡單便利的方式，真的連三歲小孩都能操作。

享食電熱鍋機身兩側雙耳有止滑紋路，所以當食用完料理後可以整個端起，清潔善後都沒問題。

仔細觸摸，上頭有止滑橫條觸感不怕拿取時因失手滑落。

無段式滑桿，滑至MAX時紅色指示燈亮，滑至Warm時指示燈熄滅，一桿滑動輕鬆轉換高低溫。

SUS304不鏽鋼內鍋部分與機身是可拆卸分離的設計，不僅清潔、收納、保養都方便。

5L寬敞容量重量依舊非常輕盈，就算只有單手拿取也不覺得會痠痛。 

上蓋是採用能耐高溫的鋼化玻璃，上蓋一次設計兩個排氣孔洞，而同樣米白色手把則是與機身相互輝映。

好收納料理鍋推薦
將電熱鍋機身、不鏽鋼鍋、玻璃上蓋3者整體組合起來，光是擺著看起來就是典雅又美觀，無論是組合起來或是分開擺放收納都不佔空間，加上有了滑軌切換溫度不僅操作變簡單，相信等等烹飪起料理來更是優雅輕鬆自在。

即食電熱鍋，當然是家庭用110伏特規格，就是要讓你隨插就能隨煮。

使用前先將插頭上3插孔封蓋取下，不使用時再裝回，可以讓插頭保持乾淨，也能避免年紀小的孩子把玩誤插電。

將插頭插上電後，不鏽鋼內鍋也清潔好了，我們就能開始準備我們的料理工作囉！

多功能料理鍋食譜分享/多人吃鍋鍋具推薦

今天第一道料理，就是利用過年期間都會有的香腸冰箱剩菜，來做一道青椒炒香腸，一起來看看食材與作法。

食材：
青椒2顆（切塊）、隔夜香腸適量（切片）、紅蘿蔔片適量（切片）、蒜頭3瓣（切片）、米酒1湯匙、鹽巴1匙、糖1小匙

作法：
1、將電熱鍋切換至中間鍋內倒入食用油預熱，待所有食材洗淨切好後，先下香腸炒出香氣再下蔬菜炒軟。

2、待青菜炒至變軟後加入蒜片淋上米酒，最後加入糖、鹽調整鹹度。

炒第一道菜時咕嚕媽就有發現到，以往用瓦斯+鐵鍋炒蔬菜時很容易焦黑，這次用【元山家電】電熱鍋來炒，鍋內設計是中高外低（倒油時就有發現）不僅炒蔬菜湯汁變多，食材也更容易熟與入味。

青椒炒香腸

沒想到用即食電熱鍋炒出來的蔬菜，口感吃起一樣清脆又多汁。

第二道我們就簡單煎個肉片試試吧！

肉片咕嚕媽是買市售已醃漬過的，回家要煎時就沾一下地瓜粉，等肉片上的地瓜粉反潮後，熱個油下鍋兩面煎熟就可以。

肉片表面上有些煎的赤赤（台語），其實吃下去一直是有湯汁的，一開始我們電熱鍋先用中火預熱後，肉片下鍋就轉到Warm（小火）慢慢煎就可以了。

前面2道只是小試身手，咕嚕媽還準備了過年會吃到的蘿蔔糕、魚以及火鍋料理，就是要準備先試鍋好讓過年時可以輕鬆的下廚料理。

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第三道煎蘿蔔糕，咕嚕媽之前用鐵鍋與瓦斯爐煎雖然可以煎的很酥，但是鐵鍋畢竟不是平底鍋容量有限，有時需要分好幾次才能煎完。

【元山家電】享食電熱鍋一次就能容納我需要煎熟的食材量，不光是在家咕嚕媽相信如果是野外露營烹飪，有了享食電熱鍋蒸、煮、煎、燉都不是難題。

前面小火兩面煎到表面變色後，轉中火煎個30秒，電熱鍋一樣能將蘿蔔糕煎的酥脆香氣四溢，咕嚕媽最愛吃這樣的程度，再沾蒜頭醬油吃，簡直人間美味。

準備清潔不鏽鋼，鍋子摸起來其實不燙手，享食電熱鍋的不鏽鋼鍋外圈，是中空設計完美避開了中間加熱的地方，所以料理完後只覺得溫熱不燙手。

還有就是【元山家電_享食電熱鍋】加熱主要是靠中間環式高效加熱盤加熱，所以其實當鍋子放上時外圍沒有接觸的地方，是不至於會讓人燙傷的。

所謂年年有餘，過年過節當然少不了魚類海鮮。

在台南最常見的就是虱目魚了，尤其到處可見虱目魚粥專賣店，而早已剔除魚刺的虱目魚用來做成「香煎虱目魚」更是適合全家大小食用的魚類。

虱目魚煎之前先簡單將魚肉抹個鹽醃漬一下，鍋內倒入些許食用油中小火熱鍋，就能下魚片來煎熟，建議先煎魚肉再煎魚皮。

一開始用中低溫煎個3分鐘翻面再煎1分鐘（因為少了魚骨支撐翻面要小心才不會像咕嚕媽失手弄碎魚肉><"），魚肉表面就會酥酥脆脆，而虱目魚本身中間肉質富含魚油，小朋友可以多吃魚肉類蛋白質更能頭好壯壯唷。

咕嚕媽我印象中小時候的過年，總是看媽媽會準備好多的火鍋料，所以過年吃火鍋還有象徵「圍爐」的含意。

尤其吃火鍋時，媽媽會擺上大家喜歡吃的高麗菜、火鍋料與肉片海鮮類，一家人吃火鍋搭配喝著汽水的場景，現在我也希望能給孩子們這樣的童年回憶。

而用5L的享食電熱鍋就是煮火鍋最好的利器，通常在使用容量較大的電熱鍋時，咕嚕媽會建議先倒入熱水不要用冷水，這樣可以減少等待水滾的時間。

電火鍋料理分享

享食電熱鍋果然超級萬用，這樣隨便幾道料理其實就足夠小家庭來圍爐開伙，以往用瓦斯爐料理時常遇到煮到一半沒瓦斯的情形，有了5L大容量的享食電熱鍋過年烹煮也不怕來不及準備。

好啦，享食電熱鍋試煮完年菜很滿意，咕嚕媽要再來試煮個麻辣水餃湯麵看看，剛好利用剛才火鍋吃剩的湯頭。

麻辣水餃湯麵作法很簡單，先在湯裡加入2小匙辣椒醬，之後下麵條與水餃下去煮熟最後調味一下撈起來就可以上桌了。

水餃與湯麵可以加一起變水餃湯麵，也可以分開變成乾麵跟水餃，就跟享食電熱鍋一樣料理多變，隨心所欲想怎麼吃就怎麼吃。

家庭萬用快煮鍋分享
又是年節的尾聲，相信也有許多主婦跟咕嚕媽一樣，既要煩惱年菜的菜色，還要擔心鍋具夠不夠用，只有用瓦斯爐煮會不會太趕？

這些咕嚕媽都懂，看看我家瓦斯爐具就知道我家的鍋子有多慘烈，還好現在有了這台【元山家電_享食電熱鍋】可以當我廚房料理的神助手，現在才能在這安心的開箱分享給大家看。

享食電熱鍋可用於蒸、煮、煎、燉，無論是日常小家庭或是年節朋友、加家人多人聚餐，5L大容量省時效率，是我們主婦最得力的廚房萬用家電，想實際了解的朋友們可以上實體門市燦坤參考，或是在線上蝦皮商城  https://bit.ly/472t7II 也都能找得到唷！

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