獨特肉乾料理吃法-【阿里棒棒-啵啵肉乾 】送禮自用兩相宜

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在這食安日益嚴重的年代
身為媽媽，老婆與媳婦家庭主婦的身份
家人的飲食把關重責大任都落在身上
近來豬肉議題日議，有時想想是否改為吃蛋奶素食者，但孩子正值發育期，均勻營養才是王道，因此挑選安全認證好的食材才為上策！




收到【阿里棒棒-啵啵肉乾 】禮盒

年節腳步將近，送禮是難免的

印象深刻的是親友到大陸遊玩曾收過來自對岸的肉乾，但是外包沒有特別的安全認證標章，實在是不敢讓孩子食用。


【阿里棒棒-啵啵肉乾 】的商品通過合格檢驗、魚卵取得「基隆市生鮮農漁產品品質證明標章」、公司取得基隆地區優質漁產業者的「基漁優鮮」標章認證，

又是海味與山珍的合舞，吃的到兩種風味，真的是令人光看就口水直流阿~

(圖片來自官方)

「阿里棒棒」的由來

「阿里棒棒」創辦人為來自基隆的王小芳媽媽，目的是為將更多具有台灣在地風土的產物，
不管是農作、漁獲，只要是具有「台灣風土」特色的產物，就想要介紹給更多人知道，紮根在地，幫助小農與小漁民賣出產品，樹立【飲食台灣 風土之最】的典範。

【阿里棒棒-啵啵肉乾 】-藍色手提外盒

印有海浪與飛魚圖案



至於【阿里棒棒-啵啵肉乾 】
飛魚卵是怎麼來的呢

飛魚卵擁有黃金魚卵之稱：每年在端午節前後，飛魚總會依約前來，在台灣東北角外海產下魚卵，由於飛魚卵吃起來有嗶嗶啵啵的有趣口感，深受日本人的喜愛，素有「黃金卵」之美譽 。




這次就由小幫手來幫忙開箱吧!

開箱後總共有兩包肉乾跟一張DM訂購單




「阿里棒棒」上DM的產品選擇還滿多的
有興趣的朋友可以參考一下


「阿里棒棒」訂購單



2019年剛好是豬年
【阿里棒棒-啵啵肉乾 】包裝也相當的應景喔！




包裝背後中文說明書

每包重量是150g左右
共有9片
常溫可保存60天
但開封後則建議冷藏保鮮

註:冷藏過後以烤箱微烤過回溫風味更加!



【阿里棒棒-啵啵肉乾 】
包裝附有夾鍊設計




超便利設計
撕開包裝可以看到夾鍊條
未食用完再利用夾鍊壓條密封冷藏即可



取出本尊啵啵肉乾
看起來比較沒像一般外面肉乾那麼鮮紅
一來是因為【阿里棒棒-啵啵肉乾 】沒有添加防腐劑，二來因為加入金黃Q彈的飛魚卵，一般的烘烤方式會讓魚卵破裂，失去霹靂啪啦的口感
不過為了充分確定肉乾熟透，所以是採多段式不同溫度跟時間去烘烤。



咬下一口肉乾
飛魚卵不僅在口中霹哩啪啦開起交響樂
濃郁海味伴隨著湯汁流進喉嚨
真是太好吃了



老公表示：這零嘴好唰嘴阿，一直在嘴巴裡嗶嗶啵啵不停，一口接一口停不下來，只好趕緊阻止他把肉乾搶回來
公婆因為比較少吃零嘴，也因為我剛好要煮午餐，於是異想天開拿來做料理，這樣大家就都能吃的到嚕



用【阿里棒棒-啵啵肉乾 】做料理
總共有四道
分別為:
第一道料理
椒炒【阿里棒棒-啵啵肉乾】
第二道料理
【阿里棒棒-啵啵肉乾】焗烤馬鈴薯
第三道料理
【阿里棒棒-啵啵肉乾】披薩
第四道料理
【阿里棒棒-啵啵肉乾】蛋餅

而這次四道料理都採用共同食材
包含昨晚剩下的晚餐剩料
就拿來變化利用
來看要準備什麼材料吧!



[咕嚕媽廚房料理時間]

首先前置作業備妥四道料理的材料
食材切絲與切條才能炒熟



第一道料理
椒炒【阿里棒棒-啵啵肉乾】


做法

【阿里棒棒-啵啵肉乾】切成條



青黃椒切小塊
蒜頭2瓣切碎
豬肉片前一天先醃漬過放冰箱備用
註：使用自製豬油炒起來會更香



蒜頭爆香入油鍋加入豬肉片炒至6~7分熟
再加青黃椒炒熟

最後加入【阿里棒棒-啵啵肉乾】條
跟少許醬油膏與水炒至水滾收汁拌勻即可起鍋


色香味俱全



第二道料理
【阿里棒棒-啵啵肉乾】焗烤馬鈴薯



料理小提醒

市售馬鈴薯買回來可以事先用電鍋蒸熟
降溫後冰冷凍備用
一來可避免冷藏期間發芽產生毒素（個人慘痛經驗，發芽只能丟棄或是拿去種），二來不用再等待蒸熟時間，一舉兩得




馬鈴薯煮熟連皮一起裝袋冰冷凍




要用時只要提早一個半小時拿出冷凍庫退冰
然後在泡熱水2次回溫
等不及也可以再放電鍋蒸熱




做法

馬鈴薯泡熱水回溫後壓成泥
趁熱拌如適量奶粉（可依個人喜好）




起油鍋加入3/1切丁的洋蔥
炒至軟再加入【阿里棒棒-啵啵肉乾】條拌炒




加入昨天剩的晚餐料「香腸丁，紅蘿蔔炒蛋亅
一起炒勻



取空盤倒入馬鈴薯與炒好的配料攪拌
最後鋪上乳酪絲進烤箱200度10分鐘（家用小烤箱，所以請視個人家中烤箱調整溫度）




烤至表面上色拉起會牽絲即可




剛出爐就已經有隻小人聞香而來了




一入口整個焗烤馬鈴薯配料都充斥著【阿里棒棒-啵啵肉乾】的湯汁，超香的！！




第三道料理
【阿里棒棒-啵啵肉乾】披薩


身為雙寶媽的咕嚕媽其實很愛做料理
但是照顧雙寶沒有太多時間能夠好好準備
因此餅皮的部份就不使用麵粉
改用蛋餅皮代替
還能選擇九層塔口味的蛋餅皮
搭配披薩料理非常適合喔~




做法

起油鍋打一顆雞蛋

再放蛋餅皮兩面一起煎熟備用



這次披薩以自製紅醬為基底
紅醬材料：
自家種小番茄搭配簡易番茄醬包與蒜頭(懶人做法)
註：使用小番茄味道會來的比牛番茄還濃郁



首先小番茄川燙去除外皮
再切成細碎



將番茄丁與碎蒜頭翻炒後再加入番茄醬
倒入少許開水煮滾



煮到收汁



準備烤盤
鋪上蛋餅皮再抹上自製紅醬鋪底



擺上事先炒好的配料（與第二道料理同配料）
放上【阿里棒棒-啵啵肉乾】對切擺盤




最後再撒上披撒專用乳酪絲即可入烤箱
註：烤溫200烤約7~8分鐘，因配料大部份是熟的，因為視乳酪絲上色狀態調整烤箱溫度及時間，烤越久餅皮越脆!




出爐囉！
用【阿里棒棒-啵啵肉乾】做的披薩




餓了忍不住先來一塊嚐嚐
大塊的【阿里棒棒-啵啵肉乾】咬起來口感更好，風味不輸外面的披薩店，吃起來又安全放心呢！



因為接下來要做第四道料理
所以先把這兩道料理放烤箱保溫



第四道料理
【阿里棒棒-啵啵肉乾】蛋餅




做法

少量油加蛋餅皮一起煎
打上一顆蛋再將【阿里棒棒-啵啵肉乾】條與前面炒過剩下的配料拿來做蛋餅內餡
利用相同食材→【阿里棒棒-啵啵肉乾】與隔夜剩菜一口氣就做了四道料理。
採買食材才花了200塊，就能滿足全家人
真的超省，也超神




【阿里棒棒-啵啵肉乾】做的料理好不好吃，看這些吃完的盤子就知道了，家裡有挑食孩子，媽媽更要試試做給孩子吃，一定不會失望的！




在此分享四道用【阿里棒棒-啵啵肉乾】做的料理給大家參考



小芳媽媽，來自基隆的伴手禮→【阿里棒棒-啵啵肉乾 】是採用

優質豬肉：取自健康優質的豬後腿及小里肌肉，肉質細膩、肥瘦合宜，經過獨家醬料加工醃製後，肉質更加鮮美多汁。

風味制霸：這是海味與山珍的合舞，豬肉緊實且細緻多汁，咀嚼融合而出鮮甜清爽的油脂在嘴中化開；魚卵啵啵Q彈，在舌尖上跳著柔嫩且鏗鏘有力的探戈，完美marriage的美妙滋味，無可再多的言喻。

食在安心：產品通過合格檢驗、魚卵取得「基隆市生鮮農漁產品品質證明標章」、公司取得基隆地區優質漁產業者的「基漁優鮮」標章認證。



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